,

Cara Membuat Salad Microgreen

Cara Membuat Salad Microgreen ~ microgreens yang lembut adalah cara yang bagus untuk menambahkan sedikit kesegaran pada salad Anda sehari-hari, baby greens ini sangat sehat, penuh rasa, dan menyenangkan untuk dimakan!

Saya telah mengerjakan masalah salad saya, dan salah satu hal yang saya temukan adalah microgreens. Microgreens dipanen pada tahap di antara tunas dan tanaman dewasa, ketika tunas panjangnya sekitar 1 hingga 1 1/2 inci. Yang keren adalah bahwa daun kecil mereka semua berkembang, sehingga mereka terlihat seperti tanaman kecil mini. Ada microgreen untuk setiap jenis sayuran berdaun, dan masing-masing memiliki kepribadian kecil masing-masing dan rasa yang berbeda. Mereka juga bukan sumber keracunan makanan yang potensial seperti kecambah, dan mereka benar-benar bergizi.Oh, dan mereka praktis melompat ke garpu Anda!

Microgreens telah tumbuh di California Selatan sejak tahun 90-an, tetapi sekarang mereka tumbuh di seluruh negeri. Jika Anda tidak melihatnya di toko lokal Anda, tanyakan kepada manajer, saya beruntung dengan itu. Anda biasanya dapat membelinya di Makanan Utuh juga. Saya membeli campuran kali ini, dan wadah saya termasuk mikro kolrabi, kubis merah, bayam merah, arugula, mustard merah, tatsoi, mizuna, darah banteng, atasan bit, dan adas. Membayangkan!

Sisa salad saya adalah kombinasi acak dari sayuran yang diiris tipis. Ketika saya mengiris bit emas itu dan melihat neon berwarna kuning tua itu, saya tidak tahan untuk memasaknya.

Saya memiliki beberapa lobak bayi , lobak hitam, dan beberapa wortel berwarna-warni dari pasar petani yang saya iris pada pengaturan tertipis dari alat pengiris mandolin saya.

Alih-alih pakaian tradisional saya membuat apa yang pada dasarnya adalah pesto yang menipis. Segenggam kemangi   dalam prosesor mini, perasan lemon, dan minyak zaitun yang cukup untuk mengencerkannya. Itu membuat perubahan yang bagus dari pembalut yang terlalu keriting. Dribble saja pada salad yang sudah selesai alih-alih melemparkan dan sayuran hijau akan tetap segar dan kenyal.

Ingat pelajaran BUNGA EDIBLE Anda karena Anda akan segera melihatnya di taman. Nasturtium ini baru saja muncul di halaman depan saya setelah mantra hangat pertama kami.

Sedikit keju feta atau kambing hancur dan Anda sudah selesai.